l'Envie Verte
Après avoir travaillé pendant plus de 10 ans dans l’informatique, Guillaume a ressenti le besoin de s’investir pour l’écologie. Se sentant proche de la nature, aimant bien manger et faire découvrir à ses proches les légumes de son potager, il a entamé un processus de formation en maraîchage biologique dans l’objectif de partager ses productions à un plus grand nombre. Maintenant lancé dans cette aventure, l’important pour lui est de proposer des légumes frais, bio, gouteux et propres.
Durant 2 années il développa, testa et faisa évoluer son projet au sein de l’espace test « Les Jardins de l’Espinette ». Pour finir il décida de le suspendre un temps pour travailler en tant que formateur à la Bourache asbl : un Centre d’Insertion Socioprofessionnelle (CISP) pour former aux métiers liés au maraîchage biologique.
Il ne regrette en aucun cas ses 2 saisons passées sur l’ETM qui lui ont permis d’acquérir des connaissances, de l’expérience et de rencontrer des personnes très intéressantes.